|
|
Quorn Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 ml tomatensap; 1 eetl. sojasaus; oregano; peper (en zout); 1 teentej knoflook; 1 mespunt sambal oelek; 150 g quorn; 75 gr groene paprika; 75 g rode paprika; 10 ml olijfolie; 50 g champignons; 100 g tauge (sojascheuten); peterselie
Voorbereiding:
Meng 5 eetlepls tomatensap met 1 eetlepel sojasaus, oregano, peper en (zout), fijngeperste look en sambal oelek.
Voeg de quorn toe en laat 30 min. marineren.
Bereidingswijze:
Snijd de paprika in julienne en stoom gedurende 5 min.
Giet de quorn af maar bewaar de marinade. Verhit de olie en bak de quorn gedurende 3 min. (roer met een houten lepel)
Voeg de gestoomde paparika toe en laat het geeel nog 2 min. bakken.
Voeg de sojascheuten, de marinade en het restant tomatensap toe. Laat onder voortdurend roeren nog 2 min. koken.
|
|
|